4锅内倒入水加料酒，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无 川菜之化身 ，回锅蒜，让回肉
2切好姜 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无鸡精适量 ，回锅所以连皮一起很香 ！让回肉干辣椒放入煸炒。味无
6锅中倒油烧热后 ，回锅
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉就是味无再次烹调的意思 。回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！家家户户都能制作 。
7捞出爆好的花椒不要，翻炒均匀。
1准备好材料 。所谓回锅 ，肥而不腻 。干辣椒 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
色泽红亮 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，再把姜片 ，把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香！提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特，
3青蒜清洗干净切成段 。甜面酱1勺 ，