夹菜时 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用 。简介 ： 一道菜上桌后 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜一次不宜过多 ，吃饭若同桌有外宾 ，夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，不要刚夹一样菜放于盘中 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，遇邻座夹菜要避让 ，吃饭谨防筷子打架 。对他不要反复劝菜，
一道菜上桌后，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，然后再用自己的筷子慢慢食用 。若需使用公筷或公用调羹的菜 ，切不可将其放回菜盘内 。通常须等主人或长者动手后再去取食。