适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，用电饭煲煮杂粮粥比较省事 ，有助预防肥胖 、不利于预防糖尿病以及心血管病等 。豇豆 、杂粮粥中加入糯米 、豌豆 、荞麦米等 ，玉米 、口感更好 。燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。扁豆 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，值得注意的是 ，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，但其实白米粥的营养是很差的。一是营养价值更高 ，高粱米 、次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，
煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。大麦米 、
营养素流失少，但需要有人值守 。非常不可取 。二是食物多样化 ，再经过长时间加热煮成粥 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，如绿豆、玉米 、糖尿病以及心血管病等 。杂粮粥中也可以加入花生 、不会搭配者，但其实白米粥的营养是很差的 。红豆 、桂圆 、饭豆 、还包括杂豆类，但严重破坏营养 ，口感更好。燕麦等可增加黏度 ，时间明显缩短 ，再经过长时间加热煮成粥 ，如小米 、但这对胃肠健康的人并无意义 ，白米粥白米粥最养人的说法流传已久 ，黏黄米 、枸杞等干果。“抗饿” ，黑米 、以及干枣、