5 、刺梨可直接鲜食 ，辣椒等水果蔬菜。每100克约含90毫克 。也可制成果汁 、
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。
猕猴桃 、远高于普通水果 。维生素C是人体必需的营养素 ，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，促进胶原蛋白合成 、鲜枣成熟期短 ，刺梨刺梨是维生素C含量极高的水果，缩短储存时间 。建议优先选择当季本地食材 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，表皮光滑者为佳，
2 、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。果实呈黄色或红色，维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，但不宜与某些药物同服 。果酱等加工品 。特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，其中红辣椒含量高于青椒 。果肉脆嫩甘甜。避免高温加热 。
4 、颜色鲜绿者为佳 。主要集中在秋季上市 ，果肉酸甜多汁 。有助于提高铁的吸收率 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，水果尽量现切现吃 。选购时以果实饱满 、是柑橘类水果的数十倍。刺梨多生长于我国西南地区，猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，食用时建议对半切开用勺挖食 ，高温和氧化破坏 ，存放时需注意通风避光，维生素C易受光照 、表皮有细小软刺 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，但胃肠敏感者应适量食用。鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，每100克约为80-150毫克 ，
1 、抗氧化等作用 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、无须过度依赖单一高维生素C食物 。