4 、中少加入两片姜 。秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧老抽三汤匙 、鸡爪冰糖10g 、热门加一汤匙料酒 。餐馆菜式逐个减去指甲 。中少剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、秘制倒入鸡爪，红烧八角、鸡爪（个人卫生还是热门要搞的哈 ，
5 、餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，香叶全部装入茶包袋 ，把花椒 、至鸡爪酥烂入味，香叶小的两片 、放入锅中 。沥干 。
9 、生抽两汤匙、
调味料 ：花椒一小把 、十三香半茶匙 、料酒一汤匙、
8 、鸡爪倒入锅中 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、
12 、
11 、桂皮 、准备好食材和各种香料 。姜两片 。
6 、
7 、放入冰糖 。煮开后，
原料 ：鸡爪750g 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，
做法 ：
1、桂皮两小片、
2、锅里放半锅清水 ，
加入半茶匙十三香 。转大火收浓锅中汤汁即可 。八角两个 、