5、让巧宁长勿短，克力控过每次打匀后再加第二次；
4、足瘾冷藏后的巧克面团分为20g一个的小球；
8 、分次加入蛋液，力奇粉类先过一遍筛 ，普饼味道会大大提升；
2 、让巧口感会更加丰富；
3 、克力控过高粉67克 、足瘾
小贴士：
1 、巧克最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ，力奇继续切拌至无干粉 ，普饼用打蛋器打至蓬松、让巧注意中间留些空隙 ，克力控过盖上保鲜膜，足瘾用橡皮刮刀稍稍切拌，泡打粉1/4小勺 、
材料 ：
低粉67克、小苏打1/4小勺 、码入刷油的烤盘 ，烤20分钟 ，味道和口感都会更棒 。放入冰箱冷藏24小时；
7 、红糖30克 、盐1/4小勺、将小球按扁 ，可将面团调整到60g以上一个 ，
熄火后利用余温焖10分钟即可 。微微涨大；3、烤箱175度预热，有条件的话 ，冷藏时间最好遵从24小时 ，否则会影响口感；
4 、黄油80克 、可使饼干更脆，室温软化的黄油中加入糖粉和红糖；
2、中层 ，65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 ：
1 、糖粉30克 、鸡蛋34克 、倒入巧克力豆；
6 、放置一晚再吃 ，熄火后焖10分钟 ，