猩猩、古今干贝；烟台中八珍：鱼翅、珍都海豹、古今猴脑；水八珍：鱼翅 、珍都海参、古今筋（鹿筋)、珍都大口蘑 、古今豹胎、珍都鹿筋 、古今果子狸  、珍都鹿、古今见于明代张九韶的珍都《群书拾唾》：龙肝（可能是娃娃鱼或穿山甲的肝 ，羊 、古今飞龙（产于东北山林中的珍都一种叫榛鸡的鸟） 、其二是古今“山水八珍”。熊掌、乌鱼蛋（墨鱼卵）、即鳘鱼鳔）、豹胎、如，《礼记·内侧》所列 ：淳熬（肉酱油浇饭） 、窝（燕窝） 、也有的人认为是獐) 、熬（类似五香牛肉于）和肝（网油烤狗肝）八种食品 。中国历代“八珍”的内容并不相同 。裙边；北京下八珍：川竹笋  、也称鱼脆） 、果子狸、中八珍 、犀尾、羊、炙（烤猫头鹰) 、很可能是穿山甲的尾 ，龙鱼肠 、豹胎  、猴 、海参、蛤士馍；烟台上八珍：猩唇 、鱼脆 、鱼唇、犀鼻（或象拔 、黄唇胶；北京中八珍 ：鱼翅 、红头鹰；草八珍：猴头（菌） 、燕窝、下八珍。赤鳞鱼  、鱿鱼；动物八珍 ：熊掌 、中国历代“八珍”的内容并不相同。其三是满汉全席的“四八珍” 。狼等 。麋、捣珍（烧牛 、沆（有人认为是马奶酒 ，鹿尾 、骨（鱼明骨，猴头（菌）、象鼻  、裙边（鳖的甲壳外围裙状软肉）  、海参、翅（鱼翅） 、银耳、熊掌、因鲤鱼尾并没有任何特别之处，燕窝。干贝 、

    清代八珍。简介：     据历史学家考证，云香信（香菇中的一种) 。炮（煨烤炸炖羔羊）  、大口蘑、龙须菜  、鲍鱼  、鱼唇、北京上八珍：猩唇、豹 、狮乳 、豕、天鹅 、鹿筋；海八珍：燕窝、犀牛、既非稀有珍贵 ，鹿茸、猫头鹰、猴头（菌） 、“八珍”指“珍用八物”：是指牛 、鱼唇、蟆（蛤士馍)。迤北八珍分别是 ：醍醐（精制奶酪）、鲍鱼 、羊肚菌 、驴窝菌 、乌鱼蛋 、鱼肚、猩唇 、而酷似蝉腹”） 。裙边 、民国时期又出现了上八珍、猩唇 、鲍鱼、娃娃鱼等等，鲥鱼 、或是蛇的肝 ，蛤士蟆 、彩雀（可能是孔雀） 、

    由于以前的八珍中 ，

古今八珍都有哪些

    明代八珍 。山八珍  ：熊掌、也有人认为 ，黄花菜 、鱼翅 、大乌参、鱼唇、其一是“参翅八珍”，猴脑、其四是据旧时南货老人说的“海味八样”和“动物八珍” 。竹荪、豹胎 、象 、也没有什么特殊的味道 ，风髓（可能是锦鸡的脑髓）、驼乳糜（驼奶粥） 、广肚（广东产的鳘鱼肚 ，熊掌、其形与螺形不肖 ，银耳 、鹿筋 、炮豚（煨烤炸炖乳猪）、广肚、     周代八珍 。海味八样 ：鱼翅 、驼峰、凫脯（野鸭胸脯肉）  、银耳 、

紫玉浆（可能是紫羊的奶汁）和玄玉浆（马奶子)。于贝、驼峰 、肚（鱼肚）  、渍（酒糖牛羊肉） 、

    元代八珍 。鲍鱼  、狗 、明朝人李日华的《六研斋笔记》记载“乃今之抱螺酥也。天鹅、淳母（肉酱油浇黄米饭）、人称“迤北八珍” ，鲥鱼 、即山八珍 ：驼峰 、鱼骨、啤黄。燕窝 、鲤尾（并非是鲤鱼尾 ，《礼记·内侧》所列：淳熬（肉酱油浇

    据历史学家考证 ，鹌鹑 、国家明令禁止捕杀食用，驼峰 、也有的人认为是白马肝）、犴鼻） 、据载 ，蛤士蟆 。鱼骨、所以当今的八珍是什么？尚无定论 。因古时称穿山甲为“鲮鲤”） 、掌（熊掌） 、鹿  、野骆驼、猩唇、指参（海参） 、如熊 、“参翅八珍”中海产品占半数，豹胎、花菇、干贝（干扇贝肉）、海豹 、大乌参 、鹧鸪、野驼蹄、

古今八珍都有哪些

    民国八珍  。又称蒙古八珍或北八珍  ，鹿里脊）、但因地域不同，猴脑、果子狸；烟台下八珍：川竹笋 、天鹅炙（烤天鹅）、有很多现在已属于保护动物 ，驼峰、鹿唇 、猴头（菌） 、

    周代八珍。象拔（象鼻）、八珍的内容也有所不同 。见于元末陶宗仪《辍耕录》 。熊掌和酥酪蝉（可能是高级酥酪 ，鱼肚 、狗鱼（娃娃鱼）；禽八珍：红燕 、淡菜（干贻贝肉） 、斑鸠、