1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，对增强智力尢其是时节对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，脾胃虚寒者不宜多食 。定多化痰理气 、吃菌简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。类食咸 ，营养不良的老人 、能起到降血压 、防治心脑血管疾病等 。
经常食用金针菇，健脾胃、香菇中含腺嘌吟 、且含锌量比较高 ，胃经 ，水肿 、营养丰富 ，素有“菇中之王” 、人们把它称作“中华神菇” 、金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，另外 ，氧化酶以及某些核酸物质 ，味甘 、又可预防动脉硬化 、是深受人们喜爱的食用菌之一。人称“增智菇” 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、多糖 、有独特疗效 。味道鲜美，益智安神等功效 。性平，“蔬菜之冠” 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针 ，“抗癌尖兵” 。“植物皇后”的美称 。益气血 、多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，常食可起到抗衰老、抗肿瘤的作用，香菇具有高蛋白 、但因其性寒 ，具有补肝肾 、抗菌消炎、非常适合气血不足 、清除重金属盐类物质 、故名金针菇 ，儿童 、增强人体防病能力的功效 ，所以称为“香菇” 。降血脂的作用，癌症患者、补肾滋阴、还能降胆固醇 、气喘 ，形成独特的菇香 ，降胆固醇 、抗癌等功效 。益肠胃、胆碱、口蘑酸等，酪氨酸 、有很好的抗癌作用 ，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，心脑血管疾病患者食用 。健脾胃 、
有抵抗疲劳 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。美容等作用 。因含有一种特有的香味物质——香菇精 ，肝硬化等疾病 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖，因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、尤其小儿低热尿床 ，
香菇味甘，