除果汁外 ，蔬菜零食家庭自制鲜榨果汁是超级健康值得推荐的 。果脯 、蔬菜零食
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食以及某些进食不便的超级健康病人 ，对牙齿不好的蔬菜零食婴幼儿和老人，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。蔬菜零食当然 ，超级健康营养损失更大，蔬菜零食防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。且存放时间越长 ，超级健康水果罐头、蔬菜零食因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，只是果汁饮料而已！
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