此外 ，再用黄泥把口封死 。法海扬州的寺的烧猪盐商消息灵通 ，”赞的和尚就是乾隆年间扬州第一个烧猪头拿手的老和尚 。也念念不忘扬州瘦西湖法海寺老和尚的美食烧猪头 。再续一个。法海那个味道可真是寺的烧猪香死人了 ！那些得道的和尚高僧当然是佛性坚定，和尚不许吃荤破戒 ，美食买来配烧花猪头 ，法海法海寺猪头肉的寺的烧猪名气就这样流传开了 。他们可是和尚吃尽天下的美食的 ，也不允许把肉弄进佛门净地 ，美食”你就有钱也难享此口福了。法海一个蜡烛头烧完了 ，寺的烧猪当年的小和尚熬到老了，清代扬州八怪之一的罗聘有诗写道 ：“初打春雷第一声 ，那一心想吃肉的小和尚怎么办呢？办法总是比困难多 ！花重金去买法海寺的猪头肉 ，不问厨娘问老僧 。大家凑点钱偷偷买来小猪头(俗称“鬼脸子”) ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，民国时期一个红烧猪头要卖四块大洋 。嗨 ，雨后春笋玉淋林。据说经过两天两夜的焖烧 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤，然后就把这个尿壶放在大殿的背后 ，那味道就没法遮掩。镊光猪毛 ，于是大家就背着大和尚，小和尚就买来一只新尿壶 ，
和尚烧猪头好像很有传统 ，但是也有些馋嘴的小和尚经常想办法偷偷吃荤 ，但尝了和尚们的烧猪头以后觉得香美无比 。清朝时期 ，大快朵颐 。猪头肉也就神不知鬼不觉地烧熟了 。如果不是与和尚很熟悉，那些得道的高僧当然是佛性坚定 ，扬州和尚研究佛教的戒律非常有名气 ，大和尚也无法察觉。善哉善哉 ！
放齐葱姜酒盐等作料 ，瘦西湖里法海寺的猪头肉非常有名 ，据传说 ，悄悄打开尿壶 ，剔去骨头 ，简介 ： 自古以来 ，把猪头揣进尿壶里 ，也就成了做猪头肉的高手了 。更不要说在寺庙里煮猪头肉了 ，用供桌上的蜡烛的火头慢慢地烧这个壶底 ，用水洗一洗，朱自清在他的《扬州的夏日》里 ，法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小和尚的“创举” 。法海寺的猪头肉就是那些馋嘴的小自古以来 ，二来也没任何味道飘出 ，法海寺烧猪头的名声还被很多文学家赞赏过 。他会来一句 ：“阿弥陀佛，据说还不是很容易买到 。用荷叶把尿壶的口扎紧 ，一个熟的猪头肉在当时要卖到三两白银 ，
佛教的戒律明文规定 ，一来地点比较隐蔽 ，