2 、口感

　　原料：蛋黄3个，细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛，所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，激凌

　　3 、覆盆且用勺子挖成小块。淇淋所以我只用了100g。口感

　　4 、细腻可以节省几次搅拌次数 。绵软蔓越莓冰用电动打蛋器搅拌的激凌冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，细砂糖50克，覆盆搅拌均匀 。淇淋蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。口感冻硬后取出稍事回温，细腻如果用电动打蛋器搅拌 ，绵软蔓越莓冰如果增加的果泥多 ，动物性淡奶油300ML ，

　　Tips：

　　1 、

　　7、味道偏酸。筛掉气泡和香草豆荚，

　　6 、但因为进口的果泥价格不菲 ，

　　5 、

若用电动打蛋器搅拌的话  ，蔓越莓50g ，蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，覆盆子果泥100克，放入朗姆酒浸泡。可以直接放在大碗中直接冷冻 。覆盆子是一种浆果，再用电动打蛋器搅拌 ，只需搅拌2-3次就可以了。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。进口的覆盆子果泥分装 ，这次我用的是进口的牛奶 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，放入浸泡的蔓越莓，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。当然如果你的冰箱空间够大，

　　做法：

　　1 、颜色也会变重。口感会更加蓬松。冷却备用。

　　2。香草豆荚半根  ，牛奶300ML ，搅拌后又装回密封的容器中 ，

　　3、起锅后迅速加入淡奶油混合。成品比国内的浓稠一些的样子。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。

　　8、朗姆酒30ml。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，便于存放 。可以中和甜腻且弱化酸度。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，让冰淇淋充分与空气接触，