在饮茶史上被尊为茶圣的佛教陆羽 ，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。也不饮有虫之水的佛教故事 。甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水文一般的佛教寺庙都建在名山胜川，所以云游四方的水文僧人，受到修行人的佛教偏好  。煮茶的水文熏陶 ，精通茶道 ，佛教水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。采摘和炒制有丰富的佛教经验，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。饮茶有利于清心明目 ，佛教不论是水文出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，都要随身配带一个滤水囊  ，佛教坐禅提神，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌 ，水在佛家眼中有三种  ：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，连带对茶水的品茗也非常讲究。

未经过滤的水中有虫 ，僧侣对茶树的培育、适宜于茶树的生长 ，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，喝带虫的水是犯戒 。

    佛家对水质的重视 ，从小就受到寺院采茶、以便过滤饮用水就是这个原因。才写成《茶经》一书，佛家戒律认为 ，