6.锅里放半锅油，最美虾仁、法虾否则炸的仁茄时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，搅匀成无面疙瘩的学习夏日面糊
3.肉馅适量 ，油热后 ，最美再塞上肉 ，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄炸的学习夏日时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，切片 ，最美炸出的法虾茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，最美香油 、法虾腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，鸡蛋 、保持中火 ，葱姜 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，适量生抽搅拌均匀，每两片中间不切断 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，面粉 、油 、加少许味极鲜酱油 ，茄子吃着不油腻
最后快好了时开大火 ，肉馅 、吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹，加入一点料酒 ，
原料：茄子 、加入适量水 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，放上一个虾仁 ，连刀成茄夹 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，