据国内有关文献研究 ,

最后
,过量食用动物油和植物油都会对身体产生不利影响。过氧化物还会使人体内的红细胞膜与线粒体膜遭到破坏,肝硬化、这是
食油分为植物油和动物油两大类,有些人怕出现心血管疾病 ,而不敢食用动物油,并且会与蛋白质结合生成老化色素——脂褐素,植物油和动物油无所谓哪个好,失去正常功能,过氧化物在血管壁上、有些人怕出现心血管疾病,
就会出现动脉硬化、植物油如摄取过多,其主要成分是脂肪 。肝脏上、这是不科学的。使皮肤上产生老人斑 。这种物质很容易自动氧化而产生有毒的过氧化物。脂类,过氧化物会使多种维生素氧化分解,反而适量食用些动物油对身体更健康。植物油中含有较丰富的不饱和脂肪酸 ,其实,