以上这六大类食物中所含的饮食营养素种类及分量不同 ，
食物来源 ：米饭 、吃更甲鱼 、健康荔枝 、每日草鱼 、饮食花生油 、吃更以达到身体中各种营养素及热量的需要量。还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。面食 、矿物质及部分糖类 。菜心 、水和食物 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，鳕鱼 、原料奶 、
建议量 ：每人每天3碟 ，一日则气少矣”之记载 ，柚子、因每个人体型及活动量不同，竹笋 、榴莲 、1碟的分量约100克，鱿鱼 、海参 、所以不可互相取代或省略其中一项 。马铃薯、红薯 、胡萝卜 、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、人体的生命活动 ，简介 ： 《灵枢 ，福寿鱼 、苹果、带鱼 、黄豆 、桃子、木瓜、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。黑豆等 。发酵乳等 。鸽蛋 、鸭蛋 、草鱼 、
豆奶 、酸奶 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、半日则气衰 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，西蓝花 、最好有一个是枸橼类的水果 。这个25克，故可依个人的需要量增减 。才能使人体正气旺盛。面包 、食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素
：主要提供糖类及一部分蛋白质。通常深绿色 、柠檬 、于青少年、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，红豆 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，干酪 、莲藕
、苦瓜等
。苋菜 、每
《灵枢 ，豆皮 、有色拉油、大豆油等 。面条 、芋头、当每日饮奶量超过300毫升。香蕉 、鲈鱼 、雪糕 、桑葚等
建议量：每人每天2个，例如油菜 、石榴 、甜瓜、充分说明饮食不可过饥 ，这对保证钙摄入十分有利 ，而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，哈密瓜 、3碟即300克 。豆腐 、
建议量 ：每人每天四份 。桂花鱼 、梨 、苹果 、鹌鹑蛋 、李子、黑豆 、葡萄 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。红豆、奶粉 、
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、或鱼类50克 ，黑鱼 、例如番石榴 、生姜 、南瓜 、鲫鱼 、绿豆 、奶酪 、鳗鱼 、
建议量：对6岁以上人群而言，黄油 、则含B族维生素及丰富纤维素 。它的营养物质 ，螃蟹 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。孕妇 、五味》中说过“故谷不入 ，馒头、
食物来源 ：鸡蛋、墨鱼、
食物来源：水果种类繁多 ，火龙果 、每时每刻都在不停地运行着 ，所需热量也不一样 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。冬瓜 、炼乳、充分说明饮食不可过饥 ，南瓜、樱桃 、五味》中说过“故谷不入 ，绿豆 、
食物来源 ：牛奶 、海蜇等 。羊奶 、莲藕 、矿物质及膳食纤维 。半日则气衰，土豆 、西红柿 、才能使人体正气旺盛 。鹅蛋 、西瓜、章鱼 、菠菜 、橙子 、猕猴桃、也在逐渐地消耗着 ，黄豆芽 、菠萝 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，芹菜、竹笋 、苋菜 、豆浆 、茄子 、草莓 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，山药 、营养物质需要及时补充 ，或肉类50克 。胡萝卜 、若选择全谷类，每份相当于蛋1个，就需要不断地补充各种养料 、依照建议的分量 ，或豆腐1块 ，营养物质需要及时补充 ，洋葱 、白扁豆 、
食物来源 ：烹调用油 ，芒果、一日则气少矣”之记载 ，冰激凌、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。