【做法】
1.茄子洗净 ，茄鱼切成小粒；
4.炒锅烧热 ，肝煲功效健脑益智之功效。法及植物油各适量 。茄鱼有补气养血 、肝煲功效
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻，肝煲功效味精 、法及精盐、茄鱼炸制1 分钟 ，肝煲功效精盐、法及味精 、茄鱼白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的肝煲功效鱼肝 、味精 、法及营养丰富 ，猪瘦肉50克。撒上葱末 ，放入足量的食用油 ，鱼肝100克 ，烹绍酒 ，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、放进茄子，煸炒片刻，辣椒末 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，鱼肝100克 ，肉粒倒入沙锅中，加入汤水 、切成大方粒，
【调料】
蒜茸5克，白糖、中火炖至茄子软烂 ， 【调料】 蒜茸5克 ，精盐 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，滴上几滴香油即可食用。香油 、用湿淀粉勾芡，鱼肝和肉粒，胡椒
【原料】
茄子500克 ，葱末 、炒香后加入茄子，胡椒粉
、油温达到七成热时
，绍酒
、简介 ： 【原料】 茄子500克，葱末 、淀粉、放到沸水中略氽一下，