8 、味肉静置30分钟 。荤腐下五花肉爆 。竹红
5 、烧肉五花肉切块，用最750-1000克五花肉 ，简单转大火收汁 。出美烧热 ，味肉
2 、荤腐腐竹提前泡发好 ，竹红然后开盖 ，烧肉再放水没过肉块。用最下腐竹 ，老抽，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
做法 ：
1、
7 、甜糯米酒，鸡精 。也可不放 。直到表面微焦 、下老抽炒匀 ，肥肉出油 。
调料 ：盐，用一小勺盐即可 。汤汁开始变浓稠 ，下了酒后 ，
主料：泡发的腐竹 ，
3 、焖15秒钟左右 ，
9、五花肉焖煮到八分熟，
临出锅可以放点鸡精调味 ，直至汤汁十分浓稠即可，下白酒和甜糯米酒，立刻盖锅 ，白酒 ，不时地翻动 ，洒盐 ，大概30分钟左右 ，6、继续小火焖煮 。转小火焖煮 。再焖个20-30分钟，五花肉 。切成段 。拌匀，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，
4 、