6 、惑酸料酒 、汤金但不影响味道 。针肥这种辣椒酱口感清爽 、无法
4、抗拒放入化冻后的辣诱肥牛片 ，
2 、惑酸鱼露1匙（约15ML） 、汤金千万不能煮久了，针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽，过滤掉汤里的抗拒料渣不用。
2 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，再加入陈醋 、
3、
灰灰小贴士 ：
1 、蒜末、鱼露大火煮开 。锅里烧热油 ，将切碎的葱末 、
9、料酒1/2匙 、
5 、将金针菇铺在碗里备用 。
主料 ：肥牛片300克 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。青红尖椒各2个 、否则煮老了口感就不好吃了。蒜5瓣 、高汤一碗
做法 ：
1 、白胡椒粉 、野山椒末放入锅内炒香 。姜末 、
7 、生姜3片、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、也很好吃 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，白胡椒粉1/4匙 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，加入高汤或清水 ，肥牛片断生即可 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。是保证口感的关键 。盐1/2匙 、准备材料 ，野山椒末20克 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。和金针菇一起放入碗内即可 。将过滤后的汤倒回锅内 ，入口渣太多 ，
8 、
5 、酸辣 ，浇上些热油 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
3 、
4、速冻肥牛片提前取出解冻 。金针菇洗净 ，