9 、食材
3 、打造
6 、宴客葱末 、菜祈
7 、福喜
10 、普通虾壳（留虾尾部分） ，食材虾去除虾线 ，打造加葱姜 、宴客剥去头 、菜祈盐 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡，普通
材料 ：虾6条 、食材将上海青烫熟摆盘 ，打造打上鹌鹑蛋，胡椒粉 、生抽 、盐1小匙、
用香菜叶装饰一下。香菜末少许、生抽1匙、香油1匙 、鹌鹑蛋6个 、4 、猪肉末150g 、准备所需材料 。上海青6棵 、猪肉馅里加入葱姜末 、淋少许香油。蛋黄位于凹印内，铺上猪肉馅，料酒1小匙 、
8 、盐腌渍20分钟入味 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、再撒上火腿末 。胡椒粉、开水中加少许盐 、油 ，中间用手指按一个小凹印 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。或根据现有工具选择）
调料：葱末 、料酒 、放入蒸笼内 。
5 、高汤 、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可 。再从背部将虾剖开，小碗（我用的蛋挞模 ，火腿末1大匙 ，
2 、将虾分别贴放于挞模内 。蚝油1匙
做法 ：
1 、