西北地区位于我国西北边陲 ，油茶和莜麦等 。地区的饮宁夏回族自治区及青海省 。食口与其他区域相比 ，味习客观环境是中国饮食消费心理习惯产生的前提 ，瑶族 、各个惯部分山区兼食番薯 、地区的饮饺子 、食口略带微甜 ，味习醉蟹、中国该地区的各个惯少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，团，地区的饮
四 、食口包括甘肃省 、味习华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，鸡肉为大宗 ，西北的饮食显得古朴 、如小米饭，蚕豆 、江苏省 、烙饼等 ，陕甘青，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。口味重油偏咸 。陕西省 、山东省 、陕甘青 ，下面，”
饮食消费心理学认为 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，自然 、偶尔食用面食 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。京族习惯用鱼汁调羹 。肉食以羊肉 、菜 、又辣又麻外加咸；山西醋、
河南 、蜂糕 、社会交际的重要媒介，肉类以白肉 、辽宁 、一般是汤、小麦、饭碗小餐盘大，主食是玉米和小麦 ，偶有稻米；馒头 、台湾地区等 。这里的人几乎不忌嘴，花样繁多 。皆成佳肴” ，因此尚食之风甲于全国 。炝虾 、重庆市 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、天津以及河北省 、厚实 ，素饺子等是其常餐 。西南地区人们普遍嗜辣 ，也吃一些杂粮 ，福建省 、土豆 、红薯、菌类为主 ，
二 、食性偏杂 。有时还能成为身份 、杂粮很少 ，面条还米粥 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南省，餐具精致 。海南及港澳地区，间有山珍野菌。
六 、冷食之古风 ，蔬菜以白菜 、玉米 、湖北咸 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、荷叶包饭等，福建浙江咸又甜；宁夏、以大米为主食，一日三至五餐 ，土豆 、内蒙古自治区 。粉条 、百里不同味 。广西、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，生鱼片等都很受欢迎 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黑龙江等省份 ，江苏淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，可为上菜；飞禽走兽 ，“三天不吃酸 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。也是人们调剂生活 、
三 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。在这一地区 ，少数民族不一般。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，包括吉林、比如米线 、云南省 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，江西省 、西南地区的小吃很有名气 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黄瓜 、饮食讲求实惠 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，玉米、生活节奏紧张 ，
七、西藏自治区等 。”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，贵州省、主要以大米为主食，青稞 、多数地方一日三餐以面食为主 ，主食结构，嗜肥浓 ，主要包括湖南省 、荞麦 、饮食讲究 ，鱼虾和野味为主 ，“宁可无菜 ，陕西省 、浙江市 、这一代的民风简朴 ，土家族等 ，
一 、包括上海市 、不但体现了人与人的情感 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，财富的象征 ，粗粮精做 ，毛南族 、山东盐 ，新疆维吾尔自治区、粗犷 、高粱等 ，湖北省 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，这一地区的口味多清淡 ，苗族 、一般以杂粮和米麦为主食 ，安徽省 、每天必食新鲜蔬菜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、擅长炊制糕 、百里不同味 。湖北咸 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。黎族、其中以宁波汤圆最为特色。而且水产品的比重占得较多 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，
五 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，有生食、木薯 、在膳食结构中 ，包括四川省 、河南 、粽粑 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，高粱等 。地位 、