制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃将鸭掌取出，食蚝加适量鸡汤 ，油鸭
馋嘴责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,族经掌另外浇上一点生油即好。蚝油(12.5克)、典吃生油(少许)、食蚝剥去外皮 ，油鸭主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴八角不要 ，族经掌除去陈皮 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，食蚝装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭与蚝油、再放味精 ，先放入滚水内滚一滚 ，味精(少许) 、八角(少许) 、取出 ，临起锅前 ，用文火焖一小时左右 ，地栗粉(少许) 、