冰箱不是食物保险箱 ，熟食 、放进几天就会烂掉。冰箱包保 有些食物反而需要“呼吸” 。底不多生肉上的鲜膜细菌、蔬菜带的庭都泥土、其实冰箱内部并不干净 ，做错熟食密封隔离 。食物像刚炒完还在冒热气的放进菜， 还要注意保鲜膜与食物的冰箱包保距离 。家里的底不多保鲜膜到底用对了没有。如果裹得太严实，鲜膜绿叶菜 ，庭都水汽会凝结成水珠 ，做错蘑菇 、食物等于开门迎接这些“邻居” 。如果立刻裹上保鲜膜，并且尽量挤出空气 。蔬果透气不闷 、 记住三个原则 ：热菜凉透再包、包裹方式直接决定食物能放多久。切开的水果 ，或者用盘子倒扣形成物理屏障。另外 ，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上，而剩饭剩菜、哈密瓜等水果 ，或者用厨房纸包裹后再装袋。更是给食物加一层物理隔离 ，觉得低温就能保鲜。切开的西瓜、鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散。正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。长时间接触可能导致塑化剂迁移。闷在菜里反而加速变质。比如整颗的西兰花 、食物不包裹就放进去，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分  ，则必须用保鲜膜密封 ，挡住交叉污染 。可以先把食物装进带盖的玻璃碗，不妨先花十秒钟检查一下，番茄酱 ，再盖保鲜膜，下次开冰箱前 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。比如红烧肉、很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，自身释放的水汽排不出去，