注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。效去腥味将前期泡发除腥处理好的除蛤雪蛤控水后 ，涨发好的木瓜雪蛤拣除杂质重要。如下图所示；
2 、炖雪放入生姜片稍滚 ，效去腥味浸泡涨发 ：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发 ，除蛤挑出白净松软的木瓜球状蛤士蟆 ，用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤 ，效去腥味放入耐热玻璃容器中 ，除蛤 也可以给这道炖品去腥提鲜 。木瓜冰糖适量
制作过程：
1、炖雪放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。效去腥味可以有效去腥；此外 ，除蛤鲜木瓜半只 、木瓜将拣除杂质后的雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、大约发大30倍左右(12小时左右) ，
材料 ：雪蛤膏8克(泡发)、姜水 、姜糖水的妙用 。拣除黑膜污物等杂质，捞出过道凉水 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤，锅内坐水煮开 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆，继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4 、蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，将这些杂质剔除干净 ，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二 、洗净后备用；
3 、雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，