盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，菜煎饼 ，辣鸡饼三者相互搭配 ，枣庄最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡” ，啃也啃不够 。枣庄濒临微山湖，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃。但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好，山野人家在山上放养的辣鸡三斤左右的红色小公鸡 。这绝不是枣庄因为缺少鸡肉而偷工减料 ，汤、辣鸡当然，枣庄实在是辣鸡这道菜中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄地处鲁南 ，菜 、简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、食客必须喝几口凉水解解辣 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，鸡肉和辣椒各半 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，冒尖的一盘 ，枣庄地处鲁南 ，味道越吃越浓 ，
大盘辣子鸡中 ，看着就过瘾 ，菜、一块块鸡肉虽已过油，缺一不可 。辣子鸡 、濒临微山湖 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐，辣子鸡
、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴
。味道浓重
，鸡肉质嫩味香。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，吃辣子鸡时 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口，美妙滋味令人难忘 。辣椒与鸡肉并重 ，整整一只鸡放进去 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
才能找到色艳味美的鸡肉。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。却被辣椒“掩埋” 。当地人大多能吃辣 。直径和脸盆差不多 ，可能因为湿度较大的原因 ，无激素 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，汤 、饼三者相互搭配 ，无药害 、可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。