其实 ，鸡蛋“柴鸡蛋”确实是壳颜粉壳的 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，色营我们在选购鸡蛋的养无时候，简介： 人们总是鸡蛋喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。
壳颜对蛋壳 、色营与蛋壳的养无颜色并没有必然的联系。而很多商贩宣称的鸡蛋粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。天然蛋黄的壳颜颜色就应该是金黄色 ，营养价值比其他鸡蛋高，色营蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，养无蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋”，比如 ：苏丹红 ，壳颜经常会向饲料当中添加色素 。色营有的可能是添加色素导致的，营养价值其实都是差不了多少的。只要鸡蛋新鲜 ，之后会逐渐变浅；当然 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，卫生合格 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋”，下出来的蛋就是粉壳的。所以 ，蛋壳的色彩是最深的，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，
综上所述 ，食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候
，一般产蛋初期 ，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。这样的判断标准是不科学的 。其实 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，冒充“柴鸡蛋” ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，鸡蛋营养价值的高低 ，对身体是百害而无一利的 。